top of page
Prunus Cerasifera
Süs Eriği
Kiraz eriği de denir, gülgiller (Rosaceae) familyasından Doğu Avrupa, Güneybatı ve Orta Asya'ya özgü bir ağaç türüdür.
6–15 m'ye kadar boylanabilen küçük ağaç veya büyük çalılardır, kışın dökülen yapraklar 4–6 cm uzunluğundadır. Avrupa'da baharda ilk çiçek açan ağaçlardandır, çoğunlukla Şubat ortasında görülürler. Çiçekler beyaz renkte 5 taç yapraklıdır. Meyve 2–3 cm çapında sarı veya kırmızı renkte sert çekirdeklidir, yenebilir; Ağustos-Eylül arasında olgunlaşır.
Meyvesi tatlıdır, bazı çeşitleri taze yenebilir ve diğerlerinin ekşi olması reçel yapımı için uygundur. Sarı ve kırmızı kiraz eriği, Gürcü mutfağının en önemli malzemelerinden biridir.
Kiraz eriği bahçelerde yetiştirilen popüler bir süs ağacıdır.
bottom of page