Juglandaceae (cevizgiller) familyasından 25 m'ye kadar boylanabilen geniş tepeli bir ceviz türüdür.

Gövde kabuğu gümüşi-gri renkte, parlak ve çatlaksız olup uzun yıllar çatlamadan kalır. Ağacın yüksekliği 25-35 metreye kadar ulaşabilir. Geniş bir taç yapısı vardır ve koyu renkli kabuğu, geniş yaprakları ve lezzetli meyveleri ile tanınır. Meyveleri, ceviz olarak bilinen, sert kabuklu ve yenilebilir tohumlardır. Cevizlerin içindeki besin değeri yüksek olan yağlı tohumları vardır.

Ceviz dekoratif bir ağaç olarak da yetiştirilir. Ağacın ahşap malzemeleri, mobilya, parkeler, müzik aletleri gibi birçok amaç için kullanılır.

Juglans regia, toprak ve iklim koşullarına uyum sağlayabilen bir ağaç türüdür ve yetiştiriciliği dünya genelinde yaygın olarak yapılır. Türkiye'de Doğu Anadolu Bölgesi'nde doğal olarak yetişmekle beraber, hemen her tarafta kültüre alınmıştır. İngiliz cevizi, aynı zamanda genel ceviz veya İran cevizi olarak bilinen ceviz türünün bir çeşidi; doğal olarak Balkan'lardan Güneydoğu Avrupa'ya, Orta Asya'ya, Himalaya'dan, güney batı Çin'e uzanır.