top of page

Ziziphus Jujuba
Hünnap

Ziziphus-jujuba.jpg

Hünnap (Ziziphus jujuba), cehrigiller (Rhamnaceae) ailesinden bahar aylarında hoş kokulu sarı renkli çiçekler açan, dikenli bir ağaç türüdür.

Sert çekirdekli, iri zeytin biçiminde ve büyüklüğündedir. İlk başlarda yeşil iken olgunlaştıkça kırmızıya ve siyah-mor renge döner. En dış kabuğu derimsi ve ince, pulpası (yumuşak kısım) kopartıldığında elmadaki gibi sert ve beyaza yakındır.

Genellikle dikenli dalları olan 5-12 metre yüksekliğe ulaşan küçük bir yaprak döken ağaç veya çalıdır. Yaprakları parlak yeşil, oval-vurgulu, 2-7 santimetre uzunluğunda, 1-3 santimetre genişliğinde ve tabanında göze çarpan üç damarlı ve ince diş kenar boşlukları vardır.

Meyvesi yenilebilir oval drupe 15-3 santimetre genişliğindedir; olgunlaşmadığında pürüzsüz-yeşildir, daha az asitli elma kıvamına ve tadına sahiptir, kahverengiden morumsu siyaha doğru olgunlaşır ve sonunda kırışır, küçük bir hurma gibi görünür.

Türkiye’de Marmara, Batı ve Güney Anadolu’da bulunur.

bottom of page